... com a falta de ideias para novos posts, andei a espreitar os arquivos do azul turquesa e reparei que, há uns valentes tempos atrás, deixei aqui a fotografia destas magníficas (com toda a modéstia) american cookies feitas por mim... na altura pediram-me a receita... aqui fica ela... para os domingos de chuva...

ingredientes:

. 1 ovo
. 85g açucar
. 85g manteiga
. 150g farinha
. 100g pepitas de chocolate
. 1 pacotinho de açucar abaunilhado
. 1 colher de café de fermento
. 1/2 café de sal

preparação:

. deixar derreter a manteiga à temperatura ambiente (o melhor é pôr um bocadinho - pouco - no microondas para derreter)

. numa saladeira, mistura-se com o açucar

. adicionar o ovo e o açucar abaunilhado

. adicionar aos poucos a farinha, o fermento, o sal e as pepitas de chocolate - mexer bem.

. pôr no prato do forno uma folha de papel (não sei como se chama em português) daquelas folhas para não deixar colar a comida aos pratos. com a ajuda de duas colheres fazer pequenos montinhos com a massa, e pousar em cima do papel, deixando algum espaço entre elas porque crescem.

. deixar cozer de 8 a 10 minutos a 180 graus (termostato 6).

. retirá-las do forno assim que as arestas começarem a ficar douradas.