imagens de natal iii

uma das melhores razões para passar o natal em frança, este fois gras... 100% artesanal, oferecido a provar pela minha vizinha do mercado de natal. os meus sentidos nem queriam acreditar quando levei o pedaço de pão barrado à boca. esqueci-me de todas as imagens que tinha visto sobre a forma de fazer o fois gras. no dia seguinte faço alguns kilometros de carro rumo à montanha do lado oposto. fois gras feito por ela, vendido em formato de terrine e ao kg e a embalagem meteu as do supermercado num chinelo... quanto ao sabor e textura, sem palavras... o melhor que comi até hoje...